「你居然真的有養鰻魚！」在「假養殖、真發電」爭議頻傳的台灣漁電共生現場，雲林山區這座養鰻場，讓前來稽查的官員大吃一驚。逸隆家水產將怕光的鰻魚搬進室內，以高科技提高養殖效率，再將屋頂發電的收益平衡高投資成本，最終以頂級白燒鰻與鰻魚米漢堡搶攻市場，讓養殖擺脫「苦力模式」，走出高價值的養殖新路。
山區養鰻的奇幻旅程
跟著「逸隆家水產」的導航路線一路開進古坑，經過竹林、穿過小溪，越開越讓記者懷疑人生。別的養殖戶都在海邊，怎麼會有人把鰻魚場蓋在淺山裡？
看似不按牌理出牌，其實是天時地利人和的搭配。林嘉陽投身養殖業之前，原從事進出口貿易，早年拚事業弄壞身體，多年好友、台大漁科所教授韓玉山不僅建議他吃鰻魚，更鼓勵他投入養鰻。韓玉山認為，鰻魚是所有養殖魚類中 CP 值最高的物種，他無償提供自己研發的「循環水養殖系統（RAS）」專利技術，並親自指導養鰻技術。
有了專家護航，加上林嘉陽老家在古坑恰好有塊兩分大的空地，能合法申請地下水水權。「山中養鰻」這件看似不可能的退休大計，就這樣正式展開。
怕光的鰻魚與會發電的屋頂
韓玉山指出，鰻魚是夜行性動物、極度怕光，露天養殖池因為無處可躲，漁民得刻意培育藻水把魚塭弄混濁，讓鰻魚沉在底層避光；但室內養殖正好符合鰻魚的自然習性。不過，室內循環水養殖場造價極高，於是林嘉陽申請貸款建置屋頂太陽能板。
他分析，以最保守的評估，光靠屋頂 420 KW 的發電收入就足以還清貸款本息且有盈餘，室內養鰻一旦成功更是淨賺。然而台灣「漁電共生」正面臨嚴重的誠信危機，不少不肖業者「假養魚、真發電」，林嘉陽一說要投入，身邊親友罵聲一片，甚至冷眼質疑他：「你是不是也想騙錢？」
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