台灣蔬菜生存戰02》夏季菜價跌到不敷成本，拍賣制度出問題，需求下滑、移工擴張種植

（續前文）別以為只有與進口品項相同的國產蔬菜，才會受到進口蔬菜打擊，大宗蔬菜超量進口更會跨品項外溢、進而打擊到其他完全沒有進口的本土蔬菜，小黃瓜就是最典型的受害者。

雲林專業小黃瓜農戶、微醺農場場長黃衍景指出，雖然小黃瓜佔有早午餐店等生食沙拉市場，具有不可取代性，但小黃瓜同時也是極為普遍的熟食食材。對廣大的自助餐與一般餐廳而言，當高麗菜、白菜、青椒、南瓜等進口大宗蔬菜價格便宜時，店家就會迅速轉向這些廉價菜源，進而直接排擠、減少對小黃瓜的需求。

黃衍景表示：「全台灣如果有 1,000 家餐廳因此少買一箱小黃瓜，對產地的價格與銷路就會造成巨大的打擊。」

拍賣市場制度，成了體制內部的隱形剝削

除了被進口蔬菜跨品項排擠，國產小黃瓜在批發市場的拍賣制度下也遭遇了極度不公的對待。

黃衍景指出，許多拍賣員根本沒下過田，卻用不切實際的標準來評估蔬菜。例如拍賣員常認定小黃瓜皮顏色愈深綠愈好吃，但溫室種植的小黃瓜因為光線遮蔽，外觀顏色較淺綠，明明品質比露天栽種的更好，卻常因此被壓低價格。