衛福部國民健康署（下稱國健署）近期預告新版「每日飲食指南」草案，將國人每日乳品建議攝取量從 1.5 至 2 杯下修為 1 杯，引發正反意見。營養學界與環境永續團體於今（31）日召開記者會表達支持。酪農產業則表示反對，在在國人鈣質普遍攝取不足的情況下，新版指南不應單獨針對牛奶進行減量，並擔心在美國牛奶零關稅的隱憂下，加劇產業衝擊。
順應多元補鈣與低碳永續趨勢，營養與環保界力挺
國健署新版每日飲食指南草案，將牛奶建議攝取量下修為 1 杯（240克），主要考量在於「國人常年乳製品攝取約為 0.5 杯，且乳品在生產時產生的溫室氣體高於植物性食物」，以及提倡「多元補鈣」的觀念，建議國人多方攝取高鈣食物，如豆製品、深色葉菜類、芝麻等。
中華民國營養師公會全國聯合會理事長黃孟娟，對新版草案表示肯定，認為鈣質不應只仰賴乳品，應多從其他植物性食物來源攝取，可以同時補充蛋白質、鈣質、纖維質、植化素，達成更全面的營養均衡。
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