天災打不倒麻豆青農，落果加工創意多，黑糖柚磚、巧克力美味，精油線香清香

風災後的麻豆果園，造成八成文旦落果，但青農未被擊倒，反而激盪出一籃子新意。有人將柚皮磨成粉，搭配黑糖變身沖泡磚；有人把柚香蒸餾成精油，還有青農跨界玩出巧克力、聞香瓶，也有在地青年將傳統中藥材和柚皮混搭，回甘生津。青農們說，只要樹還在，未來就有希望。

忍痛去除果實，讓果樹休養生息

柚農王士豪表示，近年來極端氣候愈發頻繁，老欉文旦美味，但樹齡動輒 30 年起跳，難以適應變化無常的氣候，去年凱米颱風淹水，今年又有新的風災，麻豆文旦樹粗估已有三成死亡，倖存的果樹也讓許多柚農陷入兩難，「該救果還是救樹？」

王士豪分析，多數果樹被風折枝、根系被雨水浸泡，葉片更大量減少，嚴重受損的樹體需要休養，否則來年將出現嚴重後遺症，但此次倖存果實多位於文旦樹的下位，若保留果實，樹體的養分將會優先輸往文旦，他果斷地選擇「留樹」，只要樹勢不佳者就把果實摘除，減少樹體負擔，因為若失去文旦樹，下一年連翻身的機會都沒有。