論壇中心／綜合報導
台灣咖啡市場規模高達400億元，競爭激烈。但在這片紅海中，黑沃咖啡執行長林佩霓卻洞察市場缺口：「台灣人懂精品咖啡，卻缺少代表性品牌。」40歲那年，她毅然告別保險業的輝煌，投身咖啡世界。這份轉變，源於她對精品咖啡的熱愛，更來自對「永續經營」事業的渴望。林佩霓從一家小店起步，她深知精品咖啡的靈魂在於源頭風土，因此親身遠赴薩爾瓦多、巴拿馬等地，深入了解產地。林佩霓的故事證明，中年轉職不是危機，而是看清市場、精準出擊後的非凡成就，正用一杯咖啡書寫嶄新篇章。
台灣一年咖啡商機高達400億元，超商、連鎖品牌與獨立咖啡館遍地開花，市場競爭激烈。但在這片紅海中，黑沃咖啡執行長林佩霓卻看見了別人沒發現的機會——「台灣人懂精品咖啡，但缺少一個能代表台灣的精品咖啡品牌。」
黑沃咖啡執行長林佩霓，在人生的不惑之年，毅然決然告別了她在保險業務的輝煌成就。這並非一時興起，而是源於她對精品咖啡的深厚熱愛與對事業永續性的追求。林佩霓從大學戲劇系時期便與咖啡結下不解之緣，這份興趣在出社會後，隨著她在業務領域累積的豐厚財富與精準人脈，逐漸醞釀成創業的動機。她深刻體認到，業務工作雖能帶來高收入，卻總有「從零開始」的歸零感，無法累積成可傳承的資產。她渴望建立一個能夠持續成長、累積努力，並真正屬於自己的事業，這份對「永續經營」的渴望，成為她轉身投入咖啡世界的最大驅動力。
秉持著「什麼都試」的實驗精神，林佩霓從台中一家看似不起眼的社區小店起步，展開了打造黑沃咖啡品牌的宏圖。她深知精品咖啡的靈魂在於源頭品質，因此親身遠赴薩爾瓦多、巴拿馬等咖啡產地，甚至不惜冒險搭乘防彈車，只為更懂產地的風土。
專訪中主持人最後問林佩霓「後悔過嗎？」。她端起咖啡啜了一口，微笑說：「每天早上聞到咖啡香的時候，我就知道答案了。」從保險業務員到咖啡品牌推手，林佩霓證明中年轉職不是危機，而是看清市場缺口後的精準出擊。她的故事正用一杯咖啡，寫下全新的篇章。
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